Voeding en Hormoonexpert
Wat heb je nodig:
-250ml yoghurt ( ik gebruik alpro)
-3 eieren
-100ml olie
-250 gram volkoren speltmeel
-75ml honing
-1 zakje bakpoeder
-snufje zout
-1 eetlepel kaneel
-5 appels
Vandaag heb ik een gezondere versie van de appeltaart gemaakt. Het is een combi tussen een taart en een cake. De basis van dit recept is yoghurt, en appel natuurlijk.
Voeg de droge ingredienten door de yoghurtmegsel. en mix tot een glad beslag.
Snij 3.5 appels in kleine blokjes voor door het beslag. roer het goed door elkaar en giet het beslag in een ingevette taartvorm. De andere anderhalve appel in plakjes snijden voor boven op de taart te decoreren.
Stop de taart voor ongeveer 50 minuten in de oven.
verwarm de oven voor op 180 graden.
Roer het bakpoeder, zout, kaneel en het meel door elkaar in een kom.
Mix de eieren, olie, suiker en honing goed door elkaar tot het een beetje luchtig wordt. Als het luchtig is kan je de yoghurt eraan toe voegen en roer nog eens goed door elkaar.
Voeding en Hormoonexpert
