witte broodjes

Voedingsexpert en Hormoontherapeut

Miss Nutrition

Witte broodjes


Ons  eerste baksel van de bbq!

Sinds dit jaar hebben wij een Bastard bqq en gaan wij lekker recepten voor jullie maken van de bbq.


Jullie kozen voor de witte broodjes dus bij deze het recept!



Wat heb je nodig:

- 400gr bloem
- 7gr fijn zeezout
- 3gr gist
- 260ml lauw water
- tl olijfolie

Hoe  maak je het

Stap 1


Voeg alle ingrediƫnten bij elkaar in een mengom van de keukenmachine, behalve de olijfolie.
Mix het met een deeghaak tot een glad mengsel. Voeg als laatste de olijfolie toe. Het deeg moet ongeveer 25 graden zijn om goed te rijzen.

Leg het deeg op een bakplaat of in een kom die met bloem bestrooid is. Leg er een vochtige theesoek overheen om het deeg te laten rijzen voor ongeveer 30 minuten.


Stap 2


Als het deeg goed gerezen is kan je het deeg verdelen in 4 gelijke bolletjes. Leg de bolletjes weer op de plaat bestrooid met bloem en een vochtige doek eroverheen en laat ze weer voor 30 minuten rijzen.


Stap 3


Haal het lucht uit de bolletjes en maak ze weer mooi rond. En laat ze nu voor 2 uur rijzen.

Stap 4


Breng de bbq naar 220 graden. Gebruik de pizzasteen om indirect te bakken op de bbq. Bestrooid de steen ook met een beetje bloem.


Stap 5


Maak kruisjes op de bolletjes deeg. En plaats ze op de pizzasteen . Ze moeten ongeveer 25 minuten bakken op 220 graden.


Stap 6


Als ze mooi goudbruin zijn kun je genieten van je warme broodjes van de bbq met heerlijke bbq smaak!


Miss Nutrition

Voedingsexpert en Hormoontherapeut