Healthy kokoskoekjes

Miss Nutrition

Miss Nutrition

Voeding en Hormoonexpert

Healthy
Kokoskoekjes


Kokossss!

Ik ben dol op kokos en op kokosmacronen, koekjes, cocktails alles wat kokos is eigenlijk! 😂


Dus ik ben aan de slag gegaan om een gezonde variant lekkers te verzinnen met kokos. En bij deze het resultaat, kokos koekjes!!

      Wat heb je nodig:


  • 115gr kokosrasp
  • 2 eieren
  • 2el kokosolie
  • 1el honing
  • 50gr speltbloem


Hoe maak je het

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.


Stap 2

Kluts de eieren in een kommetje.  roer de speltbloem erdoorheen, daarna de kokos, kokosolie en honing ook erdoorheen.



Stap 3

Maak balletjes van het deeg en druk ze plat op het bakpapiertje. Zet de plaat 15  tot 20 minuten in de oven, tot de koekjes mooi bruin zijn.


Stap 4

Laat ze even afkoelen en smullen maar!


Miss Nutrition

Voeding en Hormoonexpert